C’est au cours d’une licence d’ethnologie à Toulouse qu’Hélène Beuvin fait ses premiers pas de conteuse aux côtés de Philippe Sizaire. La rencontre avec Pépito Matéo sur les bancs de l’Université Paris 8 lui confirme « que c’est ça qu’elle veut faire quand elle sera plus grande !». Avec la compagnie Contes-Gouttes, qu’elle créée aux côtés de Ben Herbert Larue, elle se met alors à raconter partout… et pour tous les publics.
Elle créé ses premiers spectacles avec la cie Pour Ou Conte, mêlant conte et cirque dans un rapport burlesque à la parole. Elle fait également partie du collectif qui s’occupe de la Fabrique Ephéméride, une Maison de Poésie en Normandie.
Dans L’Envol du Labo en juin 2018, son histoire nous emmène du côté de l’Espagne de Franco et d’un passé fantasmé, à défaut d’avoir été transmis.